仪式感生活🍃樉食光主理人🍃私宴定制🍃茶点研发🍃小美美食顾问
微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#蒜香浓郁富含维生素的【蒜香蒸黄金贝】
*材料：黄金贝4个，蒜头一个，小葱1根，姜两片，指天椒2个，料酒，米醋，酱油，白糖，植物油适量。
*做法：黄金贝洗净开壳，去内脏冲洗干净，用牙刷把外壳洗净。
蒜头剥皮剁成蓉备用，姜切末，葱切葱花，指天椒切小丁。
蒜蓉、葱花、姜末、指天椒放入碗内，（葱花，指天椒圈预留少许备用）加入一勺料酒，一勺酱油，几滴米醋，少许白糖，少许植物油，混合均匀。
处理好的黄金贝表面淋上蒜蓉，（喜欢蒜蓉的味道，所以放了两大勺，可根据各人口味调整）
锅内水烧开将黄金贝放上蒸10分钟。
在每个黄金贝上撒葱花，指天椒圈，最后烧热少许油，乘热淋上黄金贝即可。
欢迎关注我的微信公众号：爽食光
评论