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#爽爽的厨房#小朋友流鼻涕了,小病号的病号饭【骨汤三色豆豆面】
*材料:上海青1棵,胡萝卜1小块,五花肉1小块,面粉适量,高汤一大碗(这里用的猪骨、金华火腿熬的高汤)盐适量。
*做法:上海青叶子,胡萝卜切成细末,各加一小撮盐,加入面粉分别揉成光滑面团,再揉一个原味面团(面粉加一小撮盐加水),面团醒15分钟。
上海青面团,胡萝卜面团,原味面团各用手搓成小指尖大小的球形豆豆面备用。
剩下的上海青切细末,五花肉剁成细蓉备用。
锅里倒高汤放入上海青末,煮开后放入搓好的三色豆豆面,煮5-8分钟面团浮起。
猪肉蓉加少量清水,搅拌均匀,倒入锅里用筷子搅散,煮滚后下适量盐调味。
色彩鲜明营养均衡的骨汤三色豆豆面就做好了。

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