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微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#香甜绵软，老少咸宜的【小米红豆糕】
*材料：小米200克，红豆150克，马蹄粉80克，糯米粉150克，红糖适量，冰糖适量。
*做法：小米、红豆洗净清水浸泡过夜，小米放入锅里放没过小米的水，水烧开后关火，盖盖子焖10分钟，使小米充分吸收水份，小米饭盛起备用。
红豆加入没过红豆约一指的水，大火烧开转小火煮至红豆开小口，红豆连汤倒出备用。
马蹄粉和冰糖放入大碗，加入300毫升的水，搅拌均匀至冰糖融化，倒入小米饭，搅拌均匀备用。
准备一个平底大碗或模具，刷油或铺上油纸，（不粘模具可不用这一步），倒入1/2小米马蹄糊，抹平表面，烧开蒸锅水，放入容器，中火蒸约20分钟左右，备用。
红豆汤里加入红糖搅拌至融化，分次加入糯米粉，搅拌均匀无粉颗粒。
蒸好的小米糕上倒入红豆糯米浆，烧开蒸锅水，放入容器，中火蒸约60分钟左右，用牙签插入红豆糯米带不出粉浆即可。
剩下的1/2小米马蹄浆倒入容器，抹平表面，烧开蒸锅水，放入容器，蒸约20分钟，熟透后取出，晾凉后切块食用。
（切块的刀粘水切不容易黏）
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