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微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#喜欢吃晒过的干豆角，太阳晒过的豇豆，有一种特殊的味道，那就是太阳的味道-下饭菜【干豆角烧肉】
*材料：干豆角200克，五花肉，干辣椒，大蒜头，花椒，八角，香叶，冰糖，老抽，生抽，料酒，盐。
*做法：干豆角温水泡开，五花肉切麻将块，冷水放锅里煮开2分钟，捞起洗去浮沫，滤干水份备用。
烧热油锅放几块冰糖，冰糖烧化炒至微黄，倒入煮过的五花肉块翻炒至发黄倒入老抽翻炒上色。
倒入干辣椒，大蒜头，八角，香叶，花椒，炒出香味，再倒入料酒，酱油翻炒片刻，加水盖过五花肉炖约一小时，筷子可轻松穿过五花肉，放入泡好的干豆角继续炖，炖至干豆角软烂，收水加盐起锅。
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