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微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#松软可口【蔓越莓如意面包卷】
*材料：高筋粉285克，低筋粉150克，牛奶180毫升，鸡蛋2个，细砂糖80克，黄油40克，蔓越莓干100克，盐3克，干酵母4克。
*做法：鸡蛋打成蛋液跟牛奶、糖、盐混合搅拌均匀，高筋粉、低筋粉和干酵母混合过筛进牛奶蛋液，揉成面团。
面团放入面包机加入切块黄油开启和面功能，揉至面团可伸展成薄膜状，面团盖上纱布发酵至两倍大小。
将发酵后的面团排气，分成两个大小一样的面团，封保鲜膜松弛20分钟，
两个面团分别擀成两个30厘米的正方形，撒上蔓越莓干，卷搓成长条，等分成16份，放入模具，封上保鲜膜，发酵至两倍大小，表面刷蛋液。
烤箱预热170度，上下火，烘烤28-30分钟，冷却后脱模。
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