食物治_爽爽食光

仪式感生活🍃樉食光主理人🍃私宴定制🍃茶点研发🍃小美美食顾问
微博、下厨房同名。

#爽爽的厨房#小时候的味道,细腻香滑~【黑芝麻糊】
*材料:黑芝麻80克,白糯米50克,第一次水300ml,第二次水120ml,黄冰糖适量。(两碗的份量)
*做法:黑芝麻淘洗干净,小火炒香,(也可以用烤箱,180度,中层上下火,烘烤10-15分钟)白糯米洗净清水浸泡2小时备用。
黑芝麻和白糯米放入料理机,加入300ml水,搅打1-2分钟呈糊状,细筛网用勺子按压过滤出芝麻水。
滤出的芝麻糯米渣再次放入料理机,加入120ml的水,搅打1-2分钟,再次过滤。
两次过滤的芝麻水倒入锅里,中火熬煮,边煮边用打蛋器搅拌,煮至粘稠即可出锅食用。

评论

热度(10)