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微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#一碗古早味道的【黑芝麻汤圆】
*材料：黑芝麻250克，猪板油一块，糖粉120克，麦芽糖10克，糯米粉500克，水适量。（35克一个，约30个）
*做法：黑芝麻小火炒香，炒的时候要不断翻底，以免炒糊，炒香后晾凉放入磨粉机磨成细粉（喜欢口感柔滑的芝麻粉要过细筛）备用。
板油切小块，放入炒锅加入一碗水，大火烧开转小火熬制猪油，肥肉要不时翻面以免熬糊了，熬约一小时，水烧干，肥猪肉成金黄色油渣，油滤出备用。
黑芝麻粉加入60克猪油，糖粉，麦芽糖，揉成均匀的黑芝麻馅团，放入冰箱冷藏备用。
糯米粉分次加水，搅拌均匀成光滑糯米面团。
糯米面团分成20克一个的小团，黑芝麻馅分成15克一个的小团，取一个糯米小面团压扁成圆形，中间放一小团黑芝麻馅，用糯米面团包好，揉成圆形。
烧一锅开水，放入汤圆，拿铲子略翻炒以免粘底，汤圆浮起就可以食用啦！
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