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微博、下厨房同名。
#爽爽的厨房#奶香浓郁入口顺滑的【轻松熊奶黄包】（可做约15个）
*奶黄馅材料：黄油50克，鸡蛋3个，牛奶20克，奶粉30克，芝士粉20克，澄粉40克，白砂糖55克。
包子皮材料：面粉315克，可可粉5克，酵母6克，白砂糖少许，牛奶适量。
*奶黄馅做法：鸡蛋打成蛋液跟牛奶、奶粉，芝士粉，白砂糖一起搅打均匀，黄油隔水融化，分5次缓慢加入蛋液中，每次都要搅拌均匀成乳化状（油水不可分离），水开后放入蒸锅，蒸十分钟后取出搅拌，再放入蒸锅蒸，反复三次至蒸好，晾凉团成团密封放入冰箱冷藏备用。
包子皮做法：
原味面团：面粉160克，酵母3克，一点点白糖，跟牛奶适量混合，揉成光滑面团（手光、盆光、面团光），湿纱布盖住放在温暖湿润的地方发酵至两倍大小，手指戳洞不反弹，内部有密集的蜂窝状小孔。
可可面团：面粉155克，可可粉5克，一点点白糖，跟牛奶混合均匀（重复做原味面团的步骤）
轻松熊造型制作方法：奶黄馅分成20克一个揉成球，原味面团和可可面团分成30克一个的小剂子，取一个可可小面团压扁擀成圆薄片包住奶黄球，收口揉成圆形包子，再揉两个小小的圆型可可面团黏在包子顶端上方，取一点点原味面团，揉成椭圆形压扁，黏在包子正中，用芝麻粘在包子上做轻松熊的眼睛和鼻头，再揉两个小的原味面团压扁，黏在轻松熊的耳朵中间，轻松熊奶黄包就做好啦。（原味的轻松熊奶黄包就是面团颜色相反）
包好的包子放置20分钟再次发酵，蒸锅水烧开，放入包子胚，大火蒸10-15分钟，关火不揭盖焖3-5分钟。
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