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微博、下厨房同名。
【蒜蓉开边烤大虾】的做法：
*材料：大虾一斤半，两头大蒜，葱，姜，洋葱，青椒，红尖椒，指天椒，豆豉，香菜。
*蒜蓉酱做法：大蒜剥皮切碎末越碎越好，葱、姜切末，指天椒切末，放入大碗，加调料，料酒两勺，白糖适量，酱油一勺，油一勺，盐适量，豆豉适量，拌匀备用。
洋葱，青椒，红尖椒切圈备用。
虾开边去虾肠，放入铺好铝箔的烤盘排列好，调好的蒜蓉酱均匀铺在虾肉上，撒上洋葱圈，青椒圈，红尖椒圈。
烤箱250度预热10分钟，虾放中层，烤15-20分钟，出炉时撒上香菜，
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